EL GUSTO DE LOS OTROS

Agustina Vence Conti (1981) es Licenciada
en Economía de la Universidad Argentina de
la Empresa (UADE) y Magíster en Historia de
la Universidad Torcuato Di Tella (UTDT). Actualmente
está cursando el Doctorado en esta
última institución. Es Profesora Adjunta en la
Universidad Argentina de la Empresa. Fue docente
de Historia en la Universidad de Buenos
Aires (UBA).
Ha participado en varios congresos de historia
política y de ciencia política de nivel nacional e
internacional.
Recientemente, ha publicado un artículo en el
libro Pasado y Presente: una perspectiva en clave
política. Es miembro de la Sociedad Argentina
de Análisis Político, de la Asociación Argentina
de Historia Económica y de la Asociación
Latinoamericana de Ciencia Política.

Eduardo Martín Cuesta (1971) es Doctor en
Historia de la Universidad de Buenos Aires. Su
tesis, “Una Economía Colonial en crecimiento,
el caso de Buenos Aires en el siglo XVIII”, fue
calificada con 10 (Sobresaliente). Actualmente,
es director del Departamento de Ciencias
Sociales y Humanidades de la Universidad Argentina
de la Empresa. Anteriormente, fue Secretario
Académico del Philadelphia College for
Advances Studies y dictó clases y seminarios
en la Facultad de Ciencias Económicas y en la
Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad
de Buenos Aires.
Es Investigador del Consejo Nacional de Investigaciones
Científicas y Tecnológicas (CONICET).
Ha publicado sus investigaciones sobre historia
de precios en revistas internacionales con referato
y en revistas nacionales.
Recientemente, ha publicado como editor Pasado
y Presente: una perspectiva en clave política y
como autor Precios, Población, Impuestos y Producción;
la economía de Buenos Aires en el siglo
XVIII. Es miembro de la Asociación Argentina de
Historia Económica y de la Sociedad Argentina
de Análisis Político. Participa del “Global Price
and Income History Group”, que agrupa a investigadores
de diferentes partes del mundo
dedicados a la búsqueda y análisis de series
de precios y salarios a nivel global, desde el
medioevo a la actualidad.
Además de ser Director de la Licenciatura en
Ciencias Sociales y Humanidades en la Universidad
Argentina de la Empresa, es Profesor Titular
de la asignatura Historia de la Gastronomía
y la Alimentación.